【画像ギャラリー】印度カリー子が麻婆豆腐に“革命”を起こす　美味しさがワンランク上がるマル秘スパイス術とは

印度カリー子の究極レシピ

【画像ギャラリー】印度カリー子が麻婆豆腐に“革命”を起こす　美味しさがワンランク上がるマル秘スパイス術とは

私の勝負スパイス料理

豚ひき肉、おろしにんにくを炒める

ブラックペッパーを小さじ4分の1

軽く炒めることで香ばしさを出す

鶏がらスープを入れます

フタをして火を消し、10分放置

豆腐を触らないように

とろみが付いたら…

仕上げの花椒を

出来上がりです！

うまぁ～

icon next gallery

記事に戻る

印度カリー子が麻婆豆腐に“革命”を起こす　美味しさがワンランク上がるマル秘スパイス術とは

関連記事

おとなの週末・京都旅

おとなの週末・京都旅　京都・激辛タウンで“うま辛”探し。

『秘密のケンミンSHOW極』で「全国旨辛＆スタミナグルメ」特集　『おとなの週末』おススメ「旨辛」＆「スタミナ」料理情報をご紹介！

料理研究家・リュウジの酒場深求記

リュウジの酒場探求記･おとなの週末編（10）土鍋・麻婆豆腐の深いコクと旨味、濃厚なカレーも楽しめる普通そうに見えて普通じゃない本所の居酒屋

「京都の中華」厳選6軒はココだ！独自に進化を遂げたその魅力を探る

『ゴルゴ13』のさいとう・たかをさんが大好きだった「山芋入り黒酢の酢豚」