ブーム！大阪スパイスカレーの原点は？ルーツを巡る【厳選】4軒　「理想です」と言わしめた名店とは

2024年10月10日 / カレー

大阪でブレイクし、東京進出。全国的なブームになった「スパイスカレー」。なぜ、ここまで大阪で支持を集めることができたのか。そのルーツを巡ることで、大阪カレーの変遷が見えてきた。ブームのその先、進化系までお伝えします。

大阪を代表する欧風カレーはフルーティさが魅力！『インデアンカレー　阪急三番街店』

最初はフルーティな甘さで、後半にグッと辛くなるルウで幅広い層から支持される。創業当初、インド人から教えられたレシピを日本人向けにアレンジしたことでスパイシーな味わいを実現。

インデアンカレー　880円

「インデアンカレーのメニューが理想です！」や「あの味を出したいけど、どうしても無理！」という名店の店主が大勢いるほど。クセになる味わいが魅力の大阪を代表する欧風カレーだ。

［住所］大阪府大阪市北区芝田1-1-3　阪急三番街地下2階
［電話］06-6372-8813
［営業時間］11時～22時（21時45分LO）※土・日・祝は10時～
［休日］不定休
［交通］阪急大阪梅田駅改札口から徒歩2分

名店揃いで知られる谷町四丁目エリアの草分け的存在。あいがけというスタイルを広めた一軒でもある。

あいがけ　1000円

この日のカツオキーマ（肉）、ホウレン草＆えのき茸（豆）のように、日替わりで肉カリーと豆カレーの2種を用意。あいがけで味わうと、たっぷり使ったカツオの旨みやえのきの食感など、スパイスとの組み合わせの面白さを楽しめる。

［住所］大阪府大阪市中央区徳井町2-4-5　エクセル内本町ハイツ1階
［電話］090-6234-8264
［営業時間］11時半～15時　※売り切れ次第終了
［休日］日・月・祝
［交通］地下鉄谷町線ほか谷町四丁目駅4番出口から徒歩6分

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