スパイスの刺激やハーブの香り、その複雑な調和ゆえか…思い出すと無性に食べたくなるアジア飯。今回は本場さながらのこだわりの味・ベスト7を集めてみました。
本場の味を再現した味よし、香りよし食欲そそるアジア飯
まずは東南アジアから。『本格タイ料理 5種セット』は、「トムヤムクンやマッサマンカレーといったタイ料理の代表選手が揃い踏み。しかもスパイスとハーブの香りが鮮烈でハイレベル!」、「味わいも香りの高さも秀逸。具は贅沢感があり、この品数の人数でパーティできそう」(本誌担当編集ほか)と、味・量・コスパの三拍子揃った内容に一同感嘆。さすが大阪と虎ノ門に店を構える人気店の商品です。
優秀なセットなら、『アジア料理 LAO PASA 特別セット』も同じく魅力的。「ココナッツミルクが効いたシンガポールスタイルのエビチリが新鮮」、「ジャスミンライスひとつをとっても、コク深い香りの虜に」(本誌担当ライターほか)。シンガポールとベトナムの美味を一度に堪能できます。ほかに、『おうちで本格ベトナム料理 3種セット』は、2種のフォーの食べ比べと無水カレーが楽しめ、『バリめし お試しセット』はナシゴレンやサテ、デザートまで付くコース仕立ての充実の内容だ。マレーシア料理店の『サテーセット』は、自慢のサテーのみで勝負。「バリ風とは異なる甘やかな味わいで、スパイスによる奥行きも感じる」(カメラマン)。ピーナッツソースとのバランスもいい。
続いて、韓国と台湾グルメ。新大久保『元祖 宋家』といえば、老舗のカムジャタン専門店だ。その名店の『ウゴジカムジャタン&コッチョリセット』は、「骨付き肉から旨みが溢れ、乾燥白菜がスープを吸って絶品」(フードスタイリスト)。台湾屋台でお馴染みの『水煎包』は、「ほんのり甘くやさしい味。小さな肉まん感覚で、おやつに推したい」(お取り寄せ倶楽部バイヤー)。
ほとんどの商品が湯煎かレンジで温めるだけ。手軽に自宅でアジアン、楽しすぎますよ。
ウゴジガムジャタン&コッチョリセット|宋家ガムジャタン
新大久保の老舗韓国料理店『元祖 宋家 本館』の人気メニュー
豚の背骨肉とジャガイモ、乾燥白菜、エゴマの葉を煮込んだ鍋「ウゴジガムジャタン」。新大久保の老舗『元祖宋家』が誇る味は、実に滋味豊かだ。存在感大のブツ切り豚肉がコクを与え、深みがあるのに後味はクリア。箸休めには、絶品の浅漬けキムチ「コッチョリ」を。
【食べ比べ!審査員の評価】
「豚骨の旨みにウゴジ(乾燥白菜)の凝縮した甘みが絶妙。仕上げにざく切りで入れるエゴマの葉の香りと相まって味わいが膨らむ!」
【商品規格】
- 名称:惣菜
- 内容量:ウゴジカムジャタン1.2㎏、コッチョリ250g、エゴマの葉3枚
- 配送形態:冷蔵 (宅配BOX・置配不可)
- 保存方法:冷蔵
- 賞味期限:製造日よりガムジャダン冷凍3日、コッチョリ冷凍7日
- 備考:賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。電子レンジで加熱してお召し上がりください。
- 販売者:【宋家ガムジャタン】 〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-28
- 製造者:【有限会社ソーケ】 〒169-0072 東京都新宿区大久保1-12-28
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