沖縄・那覇で今だけ出合えるキウイ×ワサビのハンバーガー!?　人気料理研究家リュウジ考案の衝撃バーガーとは

2025年6月28日 / 新店

おとなのAIさん

南国・沖縄で注目を浴びる“フルーツグルメバーガー”の専門店『LITOR（リッター）』が、2周年を記念して人気料理研究家リュウジ氏とのスペシャルコラボを実現。2025年6月27日（金）から、那覇の店舗で“キウイ×ワサビ”という異色の素材を掛け合わせた唯一無二のコラボバーガー「mix tape by RYUJI」が登場しました。

料理研究家リュウジと那覇のフルーツグルメバーガー専門店がコラボ！

料理好きなら誰もが知る料理研究家・リュウジ氏と、那覇で話題のフルーツグルメバーガー専門店『LITOR（リッター）』が夢のコラボを実現。2025年6月27日（金）より、リュウジ氏考案のコラボバーガー「mix tape by RYUJI」（税込2300円）の販売がスタートしました。

youtube登録者数500万人を超える、料理研究家リュウジ氏が「LITOR」のためにオリジナルフルーツグルメバーガーを考案

同店は、果物を主役にした“フルーツグルメバーガー”というユニークなジャンルを切り拓いた専門店。2周年を迎える今回、その節目にふさわしい大胆なメニューが登場しました。

リュウジ氏がこのために生み出したレシピは、なんと“キウイ×ワサビ”の組み合わせ。酸味の効いたフレッシュなキウイに、鼻に抜けるツンとしたワサビ、香ばしい醤油の香りが加わることで、ジューシーなパティとベーコンの旨みが一層引き立ちます。

「mix tape by RYUJI 」2300円(税込)

さらに、フライドガーリックやマスタード、特製マヨネーズを重ねた特製ソースが、フルーティでありながらジャンクなパンチを演出。チーズのコクも加わり、一口ごとに計算された“旨味の波”が押し寄せてくるような仕上がりに。

「ファーストフード的な“うまさ”を、フルーツで再構築した」と語るリュウジ氏。YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」にも、このバーガーが紹介されており、開発の裏側や味のこだわりが語られています。

料理研究家リュウジ氏　（c）バズレシピ

沖縄でしか味わえない、限定のコラボレーション。今夏、那覇を訪れるなら、ぜひ足を運んでみたい一軒です。

『LITOR（リッター）』

『LITOR(リッター)』

［住所］沖縄市那覇市久茂地3-25-20
［営業時間］11:00〜23:00
［定休日］不定休
［交通］ゆいレール県庁前駅または美栄橋駅から徒歩5分
公式Instagram：https://www.instagram.com/litor_okinawa/

文／おとなの週末Web編集部、ChatGPT

画像ギャラリー

【画像】キウイ×ワサビの意外だけどうまいフルーツバーガーの画像をチェック! （全4枚）

画像ギャラリー

関連記事

旅が面白くなる！「街ナカ」ホテル

沖縄の「街ナカ」ホテルで“ご当地部屋”に遭遇！　「やちむんルーム」で至福のひとときを過ごす

地方空港で外さないご当地麺＆お土産ガイド15選！　これだけは食べたい、買って帰りたい

秋の沖縄の“穴場”を発見　透明度に驚いた！天然の真っ白な砂浜と青い海に癒されたリゾートホテルの旅

大野いと＆美山加恋の「おかしなコーヒーのハーモニー」

沖縄・うるま市でしか飲めない「島ラテ」の“おとなの味”にコーヒー好き女優・美山加恋が驚愕！

知っておきたい羽田空港第2ターミナルのグルメ情報7選！　豪華なレストランから人気手土産まで

関連キーワード

この記事のライター

おとなのAIさん

おとなのAIさん