池袋のガチ中華で味わう、シメにおすすめの麻辣湯　クリーミーなスープと薬膳の香りが絶妙だった

2025年9月18日 / 中華料理

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・池袋の麻辣湯の店『巴渝菜館（パユーチャカン）』です。

料理豊富なガチ中華、飲んで食べて麻辣湯で〆る！

こちらは専門店ではなく、いわゆるガチ中華。中国東北地方や四川の味が揃っていて、どれもボリューム満点で味も抜群！アルコールも豊富なラインナップで、会食や飲み会にもと幅広く使えそう。

ここは中華料理店なので宴会しているグループもあれば、ひとりで定食を食べに来ている人もいる。豚肉の煮込みや四川の水煮など、本格的な料理とお酒をたらふくいただいてから、〆で麻辣湯を楽しめるって寸法だ。もちろん麻辣湯だけサッと食べて帰るのもOK。幅広い使い方ができるのがありがたい。

『張亮麻辣湯』は中国に3千店舗もあり、中国人なら誰しもが知るチェーンだそう。具材は小袋に入っていて均一価格。これなら“最初はわけも分からず取りすぎて3千円オーバーだった”という荒川みたいな失敗がないので、デビューするのにもってこいだ。以上3軒がショーケースから自分で具材を取るタイプ。

スープ＋麺418円＋トッピング100g330円：合計1234円

麻辣湯のスープはクリーミーなコクとエッジの立った薬膳の香りがバランスよく調和。麺は追加料金なしでチョイス可能。板春雨のほか、とうもろこし麺や緑豆春雨など計5種類を用意する。

【今回のカスタマイズ内容】

レタス、魚団子（さつま揚げ）、牛筋、海老、うずら卵、じゃがいも、レンコン

［店名］『巴渝菜館（パユーチャカン）』
［住所］東京都豊島区西池袋1-29-7池袋大野ビル4階
［電話］03-5962-0357
［営業時間］11時～15時、17時～23時（フード22時、ドリンク22時半LO）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか池袋駅西口（北）から徒歩2分

■おとなの週末2025年8月号は「夏こそ、焼酎」

『おとなの週末』2025年8月号はこちらから

※画像ギャラリーでは、中国東北地方や四川の本格中華の画像がご覧いただけます。

撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年7月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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