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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・麻布十番の寿司店『鮨となり』です。
一貫から楽しめる本格立ち食い寿司
“酸と脂”をテーマに掲げる「麻布十番 秦野よしき」の姉妹店「立喰鮨となり」。若手の職人が握り手を務め、本店仕込みの江戸前寿司をリーズナブルに提供する立ち食い寿司だ。
おまかせ（並）の先陣を切るのは、揚げ茄子の握り。ジューシーな茄子と、白酢のすっきりとした酸味が効いたシャリのマリアージュは、“酸と脂”がなんたるかを教えてくれる一貫である。
おまかせ10貫（並）6600円
口の準備が整えば、コースの流れに身を任せ、若手の職人の妙技による上質な寿司を楽しむのみ。同店はお好みだけでの注文もOKゆえ、寿司をつまみに日本酒を一杯！なんて玄人な嗜み方もよきかと。
握り手：伊丹土筆さん「肩肘張らずに楽しんでください。お好みのみでの注文も歓迎です！」
麻布十番『鮨となり』
［店名］『鮨となり』
［住所］東京都港区麻布十番2-8-7・M2K Holding BLD．2階
［電話］03-6453-9950
［営業時間］11時半〜14時半、18時〜22時※1時間制
［休日］月
［交通］地下鉄南北線ほか麻布十番駅7番出口から徒歩3分
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、チーズケーキのような“醍醐味”や中トロと赤身をミックスした圧巻の手巻きなどの画像をご覧いただけます
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年11月号発売時点の情報です。
■おとなの週末2026年3月号は「推しかつ」
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