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ロイヤルホストやシズラー、てんやなどの外食チェーンやリッチモンドホテルなどを運営するロイヤルホールディングスが2026年7月7日、てんやの新業態としておにぎり天丼の専門店『おにどん』の1号店を東京で開業する。「まかない」が出発点という新業態の新商品はいったいどんな味なのか、6日に開催されたメディア向け説明会に行ってきた。
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おにぎり屋ではなく「食べ物屋」、揚げたて・握りたてを提供
ロイヤルホールディングスのロイヤルコントラクトサービスが同日開店したのは「おにどん エキュートエディション御茶ノ水店」で、天丼をワンハンドで食べられるおにぎりに仕立てた「おにぎり天丼」を目玉商品に、おにぎりや名物として打ち出す豚汁などを提供する。
天ぷらと米を組み合わせた料理といえば天丼か天むすかだが、今回の「おにぎり天丼」はそのいいとこ取りとでも言えるようなメニュー。もともとはてんやの従業員が天丼をおにぎりにして食べていたまかないが出発点となったという。
『おにどん』は、クラフトバーガー店「JB’s TOKYO」を展開するブルース＆ブラザーズのブルース佐藤氏が監修。世界で戦える日本発のファーストフードを両社で検討するなかで、「口の中で天丼ができあがるおにぎり」に行きついたという。
この数年はおにぎりブームが続いてきたが、『おにどん』はあくまで「食べ物屋」であるとの自負から作り置きはせず、注文が入ってから天ぷらを揚げておにぎりへと仕上げるライブ感を重視。これまで培ってきた味と効率性を両立させながら天ぷらを揚げるノウハウによって、ライブ感とともに揚げたてで熱々の商品を提供する。
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「おにどん」は10種類、具だくさん豚汁や唐揚げなどサイドメニューも
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