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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、埼玉・川越市のブルワリー・レストラン『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』です。
埼玉クラフトの先駆けのビールを中華と共にプハッ！
産声をあげたのが今から30年も前。最初は埼玉県・川越観光土産の地ビールだった。その後、ドイツからブラウマイスターを招聘しブラッシュアップを重ね、今や埼玉はもちろん全国にもその名が知られる存在に。
そんなブルワリーの造りたての1杯を食事しながら楽しめるのが、駅前商業施設にあるこちら。
ベテラン料理長が作る中華は全体を品よくまとめながら、醤や薬膳スパイスで味わいや香りに立体感を持たせることでビールに寄り添わせている。
そしてここでしか飲めないビールが「The ハウスエール」。
The ハウスエール（M）810円、よだれ鶏 〜四川家庭風〜 580円、スペアリブのチリガーリック炒め 2000円
すぐ隣の工房で醸されたフレッシュ＆スムースな飲み口に埼玉県産の柚子のアロマがふわりと広がる清涼感。
併設する「COEDO KIOSK」では、そんな樽生を量り売りで購入できる。
【おみやげビールはコレ！】毬花 650円
毬花＝ホップの花。名前の通り柑橘やトロピカルな香りが特徴のホップをふんだんに使用しつつもアルコールは控えめ。クリアな喉越しからシャープな苦みも広がる洗練された味わい。
川越市『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』
［店名］『COEDO BREWERY／COEDO BREWERY THE RESTAURANT』
［住所］埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE1階
［電話］049-265-7857
［営業時間］11時半〜15時半（15時LO）、17時〜22時（21時LO）
［休日］無休
［交通］JR埼京線ほか川越駅西口から徒歩3分
撮影／小島 昇、取材／菜々山いく子
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※画像ギャラリーでは、『COEDO BREWERY』のビールに合う！絶品中華の画像をご覧いただけます。
※月刊情報誌『おとなの週末』2026年6月号発売時点の情報です。
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