「ゆら鯛 塩釜焼き」をお取り寄せ！塩釜から現れる尾頭付きのタイ姿も旨みも圧巻！
ゆら鯛 塩釜焼き
￥ 5,400（税込）送料込
愛媛県・由良半島の美しい海で育てた【ゆら鯛】を、注文ごとに水揚げして活き締め。天然海塩を使い、一尾丸ごと塩釜焼きにした。付属の木槌で叩き割ると、中から見事な尾頭付きが現れる。身はしっとり柔らか、程よく塩気が染みていて、凝縮された旨みが実に味わい深い。まさにおめでたい日にぴったりの一品だ。
○試食会での審査員の評価
「インパクト抜群。目の前に登場すると一気にテンションが上がる」
「塩釜を割る作業を父と一緒にやると、より喜んでもらえそう」
「塩辛いかと思いきや、絶妙な塩加減で美味」
「食べたあとの頭や骨は潮汁にも利用できる」
○価格：￥ 5,400 （税込）送料込
○名称：鯛の塩釜焼き
○内容量：約500g
○原材料：真鯛（愛媛県産養殖）、食塩、卵白
○配送形態：冷蔵
○保存方法：冷蔵
○賞味期限：冷蔵７日間
○熨斗：可
○名入れ：可
○包装：不可
○手提げ：不可
○備考：そのまま、もしくはレンジアップ
○販売者：【宝水産有限会社】〒798-3701 愛媛県南宇和郡愛南町柏617
2017年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
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