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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
800° ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア(ピザ/新宿)

800° ディグリーズ ナポリタン ピッツェリア(ピザ/新宿)

この店の最大の特徴は、本格的なナポリピッツァをカスタムできること。ベース5種(850円〜)、トッピング約40種(100円〜)の中から自由にチョイス。※ランチタイム有

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA(最寄駅:新宿駅)

目の前で生地から練られた後、薪窯で焼かれ、世界で唯一、自分だけのために作られたピッツァが完成だ。ほかに、シェフがトッピングを考えた“スペシャリティ”も楽しめる。中でも日本限定の「蓮根とドライトマトのバジルピッツァ」は、自家製オリジナルのバジルソースに蓮根のシャキシャキ感が心地よい一品。

ベース:マルゲリータ
980円

トッピング:ベーコンジャム、オリーブ、ホワイトマッシュルーム
300円、100円、100円

ピッツァは1日に500枚も出る。トッピングは2〜3種類くらいがベスト。肉と野菜をうまく組み合わせるのがコツ。ベーコンジャムは、ベーコンを玉ねぎ、ビネガーなどと共に1時間以上煮込んだもので甘みと酸味が絶妙だ。ブラータは、濃厚なモッツァレラチーズで生クリームを包んだ一品。クリーミーな味がクセになる

蓮根とドライトマトのバジルピッツァ
1600円

ブラータ イタリア産生ハム+ルッコラ
1400円

オリジナルクラフトビール
680円

800°DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan新宿2階 ☎03-3353-1800 [営]11時〜23時(22時半LO) [休]無休(NEWoManに準ずる) [席]計約60席(テラス席あり)/全席禁煙/カード可/予約不可/サなし [交]JR新宿駅甲州街道改札から直結

電話番号 03-3353-1800
2016年9月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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