古代ローマ時代から食べられ、ピッツァの元祖ともいわれている「ピンサ」。ヨーロッパでは約200の専門店が展開されるほどの人気ぶりで、その勢いが日本にも波及。10月10日、表参道に「PINSA DE ROMA」が開店した。［交］明治神宮前駅5出口から徒歩２分、原宿駅から徒歩4分、表参道駅A2出口から徒歩5分※ランチタイム有
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【閉店】PINSA DE ROMA（最寄駅：明治神宮前駅）
イタリアで作られてから直送される生地は、小麦粉から作られるピッツァと違い、小麦粉・大豆粉・米粉に加え、オリジナルの天然酵母を使用。最長で120時間じっくりと発酵させ、一度焼いて楕円に成形される。店内のオーブンで焼かれ、外がカリッカリ、中はふんわりもっちりに仕上がる。その上に具材がぎっしりのるが、カロリーはピッツァ以下。常時13種類を用意し、店内での飲食はもちろん、テイクアウトも可能。しかも焼く前のものも持ち帰られる。さまざまなスタイルで楽しんでほしい。
イタリア産モルタデッラとピスタチオ
1400円
カルボナーラ
1200円
苺とレモンクリームヨーグルト
1000円
プレザオラとルッコラのサラダ
400円
【閉店】PINSA DE ROMA
電話番号 03-6455-5883
2015年12月号発売時点の情報です。
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