これでもか！な量の刺身と素材を活かした味付けに感服｜二升五合（居酒屋/亀戸）

2018年2月6日 / 居酒屋

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二升五合（最寄駅：亀戸駅）

例えば牡蠣は西京漬け（690円）にすることで旨みを凝縮。ひと手間かけたり洋食のエッセンスも取り入れた料理からも、魚の美味しさを再認識できる。日本酒は随時入れ替わりで15種類ほど用意。締めにサービスで出されるスープは、魚の骨からとったコクのあるダシがしみじみ美味しい。

刺身盛り合わせ

2000円※写真は２人前

「刺身盛り合わせ」は、８～10種類のる。１人前は平均1000円だが、内容により価格が多少変わることも。あしらいとして添えられる塩昆布で昆布〆風にも。
蒼田純米吟醸（一合）　900円

名物イカメンチ

590円

ザクザクとした食感の衣の下に、たっぷり入ったイカのすり身とぶつ切りが入る「イカメンチ」。半透明になるまで熱を加え甘みが引き出された玉ネギがつなぎとなり、ほろりと柔らかに仕上げられている。ひと口頬張ればイカの旨みが口いっぱいに広がる

［酒］ビール中生490円、大瓶550円　焼酎450円〜　ワイングラス420円〜、ボトル2800円〜、日本酒一合450円〜
［その他のメニュー］出汁巻玉子680円、海老すり身と胡麻のクリームチーズディップ780円、のど黒丸干し（2尾）890円、えぞ鹿溶岩焼1290円、鮑肝たまり漬け590円、おつまみ３点盛り990円

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