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中庭の緑を望めるレストランがあるのは、JR水道橋駅からほど近い静かな路地の一角だ。 ここで頂けるのが車エビ、貝類、白身魚と季節の野菜の具だくさんブイヤベース。

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庭のホテル 東京「グリル&バー 流」(最寄駅:水道橋駅)

リッチな魚介の旨みを思う存分に味わえる
まずはスープを味わってもらうために、マルセイユ風に別添えで提供。魚介、ペルノー酒で香り付けされ、焼かれたエビの旨みがぎゅっと凝縮されたスープは、極薄のカリカリのバゲットを浸したり、ルイユ(※)を溶かしながら最後の一滴まで楽しみたい。 珍しい野菜が並ぶサラダブッフェがつき、平日は別料金のデザートが土・日・祝はセットに。優雅でお得感も満載のランチだ。※ニンニクとサフランのピュレに茹でたジャガイモやオリーブオイルを入れた、ブイヤベースには欠かせないソース

ウィークエンドランチセット 流特製ブイヤベース マルセイユ風 サラダブッフェ、プティスープ、パン(お替わり自由)、ブイヤベース、デザート、コーヒーもしくは紅茶

¥3000

お店からの一言

「日常のなかのちょっとした贅沢をどうぞ」

庭のホテル 東京「グリル&バー 流」

[住所]東京都千代田区三崎町1-1-16 [TEL]03-3293-1141 [営業時間]朝食(ブッフェ)6時半~10時(9時半LO)、ランチ11時半~15時(14時LO、コースは13時半LO)、ティータイム14時~17時半、ディナー17時半~22時半(21時半LO)、以降はバータイム~23時(22時半LO)※ランチタイム有 [休日]なし [席]70席、個室20席 全席禁煙/カード可/サ10% [交通アクセス]JR総武線水道橋駅東口から徒歩3分

電話番号 03-3293-1141

2017年10月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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