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江戸前 手打そば 蕎香（最寄駅：ときわ台駅）
つゆと蕎麦を粋に味わうならコレに限る
蕎麦は、その時期の最も状態のいいものを3種ほどブレンド。毎日手打して、喉ごし滑らかな二八蕎麦に仕上げる。その旨さをシンプルに味わうなら、やはり「かけ」が一番だろう。昆布、鯖節、干し椎茸からとったダシが香るつゆは雑味のないスッキリした味。それでいてまろみがあり、身体にスーッと染み渡る旨さだ。お供には、ぜひ「野菜かきあげ」を。高温でカラリと揚げ、驚くほどにサックサク！ 気の利いた酒肴も充実しており、実に居心地のいい店である。
かけ+野菜かきあげ
650円+350円
御前そば
750円
かめのて 塩ゆで
300円
お店からの一言
「築地で仕入れた旬材を使う酒肴も楽しんで下さい」
江戸前 手打そば 蕎香
［住所］東京都板橋区前野町6-47-10 ［TEL］03-3969-8775 ［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、17時～20時（19時半LO）※ランチタイム有 ［休日］水・木（祝の場合は営業） ［席］22席／全席禁煙／予約可／カード不可／サなし ［交通アクセス］東武東上線ときわ台駅北口からバスに乗車し、「前野小学校」下車して徒歩4分
電話番号 03-3969-8775
2017年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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