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五代目 おかめ鮨(最寄駅:田町駅)

芝浦の歴史を見つめてきた老舗の“名代”メニュー

当代が当世風に手を加え、今でも大人気。陣笠椎茸に酢ばす、イクラ、玉子などをちらしたシャリの中には、漬けにしてさいの目にした白身・マグロ・エビ・イカ・小肌・穴子が盛りだくさん。それぞれの具が調和した上品な旨みとなって、口の中に押し寄せてくる。

名代ばらちらし(ランチはお椀・フルーツ付き)

2420円

創業は安政2年(1856)。現代でも昼夜共に地元客に愛され続けている。お重に箸を入れると、渾然一体とした豪華な具が登場

漬けまぐろ

660円

角のとれた煮切り醤油に軽く漬けたマグロは、余計な水分が抜けより濃厚な味に。砂糖不使用のすっきりとしたシャリと一体になる旨さだ

お店からの一言

店主 長谷文彦さん

「町の寿司屋として163年目ですどうぞお気軽にお立ち寄りを」

五代目 おかめ鮨の店舗情報

[住所]東京都港区芝4-9-4 [TEL]03-3451-6430 [営業時間]11時半~13時(LO)、17時~22時(LO)※ランチタイム有 [休日]土・日・祝 [席]カウンター、お座敷あり、全59席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし [交通アクセス]JR山手線ほか田町駅西口から徒歩8分

電話番号 03-3451-6430

撮影/鵜澤昭彦 取材/赤谷まりえ

2019年11月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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おとなの週末Web編集部
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