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ここはれっきとした貝の専門店だ。しかも都内で貝料理といえば、必ず名前が上がるほどの店でもある。

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※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。

焼貝 あこや(最寄駅:恵比寿駅)

昨年末にスタート! 貝の店のランチはあの台湾グルメ

たまたま前を通りがかったら、そこに掲げられていた真新しい看板を思わず二度見した。なぜにルーロー飯!? 仕事で台湾に足を運ぶうち、この料理にドハマりしたのが店主の延田さん。現地の店を食べ歩くこと、なんと50軒以上(!)。そうして完成させたのがこの1杯だ。ゴロッと大きめにカットした豚バラを、ほんのり甘い台湾醤油をベースにしたタレでコトコト煮込む。とろりとした脂のコクと中華スパイス“五香粉”のエキゾチックな香りがご飯に染みて、もう夢中でレンゲを運んでしまう。トッピングの玉子は本場スタイルなら固茹でだけど、日本人好みの半熟ってところもニンマリなのだ。

ルーロー飯

700円

お店からの一言

店主 延田 然圭さん

「ランチはルーロー飯の1本勝負! テイクアウトもできます」

焼貝 あこやの店舗情報

[住所]東京都渋谷区恵比寿南1-4-4 [TEL]03-6451-2467 [営業時間]11時~14時半(14時LO)、18時~24時(23時LO)※ランチは平日のみ ※ランチタイム有 [休日]無休 [交通アクセス]JR山手線ほか恵比寿駅西口から徒歩2分

電話番号 03-6451-2467

撮影/西㟢進也 取材/菜々山いく子

2020年4月号発売時点の情報です。

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この記事のライター

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