品川駅ナカはグルメスポット！？　感度高めなセレクトにワクワク

2022年1月11日 / イタリアン

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【エキュート品川1階】『アトリエうかい』味わいの余韻は長く食感は軽やかなクッキー詰め合わせ

鉄板料理の名店『うかい亭』のコースの〆を飾るプティフールから誕生した、宝石箱のようなクッキーの詰め合わせ。

薄焼きクッキーを重ねた木苺のジャムサンドはほどけるように、ゴマ香るガレットはサクサクと、チョコレートとパッションフルーツのクッキーはしっとり。食感は多彩に、どれも素材の味わいが力強い。

低温燻製をかけた塩などの調味料やシャルキュトリーを販売する同店。「燻製ナッツ」はアーモンド、ピーナッツ、カシューナッツが入って食感豊か。

低温で芯まで燻されたナッツは、実の甘みまで堪能できる。また「燻製柿の種」は、自家製の燻製醤油が染みたあられとピーナッツ。この上なくビールを呼ぶ味わいだ。

北海道から九州まで、全国に店舗を持ついなり寿司専門店の人気の秘密は、甘さ控えめで、酢飯の味わいを活かす油揚げ。

「あさりいなり」はエキュート品川限定メニューで、生姜醤油で煮たあさりと塩昆布が入っている。加えてアクセントで入った枝豆の食感も楽しい。気軽につまめるため、手土産としても喜ばれる一品。

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