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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
赤坂の高級寿司店のバラちらしランチが超絶おトク!|赤坂 鮨兆(寿司/赤坂)

赤坂の高級寿司店のバラちらしランチが超絶おトク!|赤坂 鮨兆(寿司/赤坂)

35年間変わらぬ味と値段に驚愕!赤坂の高級寿司店の名ちらし。夜はひとり1万5000円~の高級寿司店のランチが超絶おトク!なんと昼の営業を始めた35年前からお値段据え置きというのがこのバラちらし、その名も「おまぜ」だ。

赤坂 鮨兆(最寄駅:赤坂駅)

なんと昼の営業を始めた35年前からお値段据え置き

器からこぼれんばかりに盛られたネタは、サイの目に切ってからわさび醤油にくぐらせた中トロ、赤身、カンパチなど。それにイクラやトビッコも加わり見た目にも華やかだ。その下に敷き詰められたご飯もキモ。酢飯に細かく刻んだガリやカンピョウ、海苔をまぜ、さらにはツメダレでほんのり甘辛に味付けすることで、ネタを引き立て、さらには絶妙な一体感も生んでいる。これに豆腐とアラ汁の2種類のお椀と、トドメには近くにある老舗和菓子店『相模屋』の黒蜜寒天のデザートも付くという、なんとも太っ腹な内容だ。

おまぜ
1500円

それぞれのネタの旨み、玉子焼きの甘み、キュウリの食感が相乗効果で味わいを深める

赤坂 鮨兆

[住所]東京都港区赤坂3-6-10 第3セイコービル3階 [TEL]03-3585-7917 [営業時間]11時半~14時LO、18時~翌3時(翌2時LO)、土18時~23時半(23時LO) ※ランチタイム有 [休日]日・祝 [交通アクセス]地下鉄千代田線赤坂駅2番出口から徒歩1分

電話番号 03-3585-7917
2017年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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