全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西小山にあるイタリアン『nerisa（ネリザ）』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲…
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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・西小山にあるイタリアン『nerisa（ネリザ）』です。
※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。
「おかえり」と迎えてくれる場所があることのうれしさ
学芸大学の人気店『リ カーリカ』でシェフとして活躍した田中さんが、店を開いたのは西小山。住民がふらりとご飯を食べに来られる、そんなラフな店にしたかったという。だからコースではなく単品が主役、素材を重ね過ぎず、食べて素直に美味しいを目指す。
手打ちの卵麺タヤリンは、細めでしなやか。ミートソースと合わせるとワインが欲しくなる
しかしそこまでのアプローチは実によく練られている。例えば少しボソっとする空豆の食感になめらかさを補った「空豆のパンナコッタ」は、リアルな空豆を超える美味しさ。
田中さんは西小山を「人が帰って来る街」と表現する。いつもそこにあって「おかえり」と迎えてくれる店があれば、帰宅の足取りも軽やかになりそうだ。
『nerisa』の店舗情報
［住所］東京都品川区小山6-7-6 タクシティハイツ西小山 1階
［電話］03-6770-6348
［営業時間］17時～23時
［休日］不定休
［交通］東急目黒線西小山駅から徒歩3分
撮影／貝塚隆、取材／岡本ジュン
※2022年6月号発売時点の情報です。
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※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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