餃子に続き「東スポ」がまたプロデュース！　ニンニクマシマシのからあげもめちゃウマ

2022年7月4日 / コラム

ニンニクマシマシ唐揚げ　そのお味やいかに

その“東スポフード”の第2弾として誕生したのが、今回ご紹介する「東スポからあげ」。

このからあげがなんと「第13回からあげグランプリ」の東日本しょうゆダレ部門で金賞を受賞したというのだ。

現在、東京都内の店舗としてこのからあげ＆餃子が提供されているのは、大和フーズ直営のラーメン店『元祖札幌や』（五反田、大崎）。いまのところ、プロが作った「東スポからあげ＆餃子」を食べていないので、ぜひギョービー＆からビーをキメに行きたいなと思っている。

さて、この「東スポからあげ」について、東京スポーツ新聞社の記者で東スポ餃子・からあげ広報担当でもある佐藤浩一さんにお話を伺ったところ、

「餃子同様、青森県産ニンニクは通常量に対して3倍使っています。国産鶏の肩小肉という希少部位を入手できたことが、この唐揚げの最大の特長です。いわゆる『フリソデ』などと呼ばれる部位で、鶏モモ肉のようなジューシーさと鶏ムネ肉のような食べ応えがある、両方のいいところどりなんです！　鶏だけに!!」と、とにかくアツい。

ということで、早速いただいてみた。

色づくまでしっかりと揚げても柔らかジューシーこの「東スポからあげ」、現状は東スポもしくは大和フーズの…