疲労回復の定番といえば「ニンニク」。そのニンニクをたっぷりと使ったラーメンを紹介します。ニンニクだけでなく野菜がたっぷり入っているので栄養は満点。ドライブに疲れた方、お仕事に疲れた方にもおすすめです。 山盛りの野菜にちり…
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疲労回復の定番といえば「ニンニク」。そのニンニクをたっぷりと使ったラーメンを紹介します。ニンニクだけでなく野菜がたっぷり入っているので栄養は満点。ドライブに疲れた方、お仕事に疲れた方にもおすすめです。
山盛りの野菜にちりばめられたニンニクチップ
日本坂PA（下り）のフードコートにあるラーメン店「炙り家」で、注目してほしいのが「頑力にんにくらーめん」（820円）です。醤油ベースのスープを満たしたドンブリの中央にそびえるのが、もやしやキャベツなどのたっぷり野菜。そこにちりばめられているのがニンニクチップ。香ばしいニンニクの香りをかぐだけで元気になれそう。ニンニクの効いたスープとストレートの細麺との相性も抜群です。名前のとおり、頑張る力を補充できるパンチの効いた一杯です。
炙ったチャーシューも名物
日本坂PA（下り）のフードコートにある「炙り家」は、背脂醤油をベースにしたラーメンを提供するお店。店名にもあるように、炙りあげたチャーシューも名物。ラーメンに豚丼をセットするのも人気だそうです。
※本稿の内容は2022年7月取材時の情報です。
【店舗情報】
◆『炙り家』
［住所］：東名高速道路・日本坂PA（下り）内
［定休日］：なし
［営業時間］：7時～22時
文／鈴木ケンイチ、写真／NEXCO中日本
