湯気の向こうに笑顔が浮かぶ ブーム到来！焼売 今号の大特集は「焼売」でございます。餃子じゃなくて！？えぇ、焼売です。実は今、専門店の出店やネオ大衆酒場の名物料理として、堂々たる主役の座に君臨しているのです。豚肉みっちりで…
画像ギャラリー
湯気の向こうに笑顔が浮かぶ ブーム到来！焼売
今号の大特集は「焼売」でございます。餃子じゃなくて！？えぇ、焼売です。実は今、専門店の出店やネオ大衆酒場の名物料理として、堂々たる主役の座に君臨しているのです。豚肉みっちりで肉汁があふれ出す王道系から、イタリアンにエスニックなどの変わり種まで多種多様。ビールによし、ワインにもよしの、まさにブームな一品なのです。そこで、「店」「旅」「家」と大きく3つのカテゴリに分けて大調査。その魅力を存分にお届けします。めくるめく焼売の世界へレッツゴー！
●店焼売
－焼売の三ツ星店
－実は焼売も旨いんです
●旅焼売
－中華街エリアの名店
－シウマイの街・鹿沼を往く
●家焼売
－おうちで食べる本格焼売
－家で楽しむ焼売レシピ 他
もっと気軽に、もっと本格的に！立ち食いの世界
気軽に安く、おいしいものを。そんな庶民の味方”立ち食い”に変化の兆し！？より気軽にと寿司屋が変わり、どこにもないおいしさ目指して蕎麦屋がこだわり抜き、さらに選択肢をと多ジャンルが出店中だ。立ち食いの最前線を追いかけた！
ローカル鉄道で行く 西九州 麺の旅
ホームでかき込む一杯に、飲んだ後の一杯。旅先で食べる麺は、なぜ強く印象に残るのか。あのほっこり、しみじみとする味わい。筆者の場合、その記憶はいつも鉄道の旅とある。あのホッとする味と、人々の笑顔に出会いに。今回はローカルな鉄道を乗り継いで、西九州をゆるり、ゆらゆらと旅してみました。
その他にも注目記事が満載！
3大特集の他にも、特集内で紹介したお店の中から、傑出したおすすめ店や逸品料理を紹介する「今月の金メダルはココだ！」など、必読の記事が満載です！
豪華連載陣
【今月の連載】
・ おとなの自由時間／朝の珈琲、3時のおやつ、市めぐり
・ ヒツジメシ～草を喰みたきゃ仕事しろ～／吉田羊［第92回］ 休演日に行ったほおずき市で「浅草スナックメシ」
・ キナミトパン／木南晴夏［第90回］『禁断果実』＆『Flour＋Water』中目黒
・ 口福三昧／ラズウェル細木［第146回］茶葉を漬けた「お茶焼酎」を飲み比べ！
・ コヨイのカヤノ／茅野愛衣［第21杯］ギリシャの美味の数々にご満悦の茅野さん。でも、大切なものを忘れてしまって……。
・ たまGO！／ラズウェル細木［第1回］焼 目玉焼きに最も合う調味料を探る
・ 勝負の店／久住昌之［勝負 其の八十四］ 秩父「歩いて歩いて見つけた店」
・ 新連載 酔滴のラダー／［Alexandros］磯部寛之［一滴目］吉祥寺
・ おいしい往復書簡／マッキー牧元×門上武司［第85回］シェケラート
・ 館長 白石あづさの 奇天烈ミュージアム［第14回］
・ 覆面ライターの1ヶ月食ダイアリー［第68回］
・ 新連載 杜氏の晩酌［第1回］静岡県「土井酒造場」
・ 写真家 森山大道「Weekend」vol.24
グルメ情報をもっと見たい方におすすめ！
覆面調査で見つけた本当に旨い店が載る「元気が出る食の情報誌」『おとなの週末』では、こちらでご紹介した以外にも、たくさんのグルメ情報が掲載されています！
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
画像ギャラリー
