大衆鰻の店うな大（名古屋／うなぎ）名古屋では珍しい蒸しを加えるうなぎをお手頃価格で

2022年9月9日 / うなぎ

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、名古屋市緑区にあるうなぎ店『大衆鰻の店うな大（だい）』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています

「月に1回はうなぎを食べられたら」という思いで開店

店主の大山貴都さんは大のうなぎ好き。「年に1〜2回ではなく、月に1回はうなぎを食べられたらという思いで店を始めました」と言う。

大山さんがこだわったのは、大ぶりで肉厚なうなぎと、軽く蒸してから焼く名古屋では珍しい調理法。地焼きの香ばしさを残しつつ、ふんわりと柔らかい食感に仕上げている。

うな丼（特上）2400円

「うな丼特上」（2400円）と「ひつまぶし特上」（2500円）は、並盛でもご飯とうなぎを合わせて500グラム以上もあり、食べ応え十分だ。

［住所］愛知県名古屋市緑区桶狭間切戸2421 コスタリカ有松1階
［電話］052-825-4077
［営業時間］11時〜14時半（14時LO）
［休日］月
［交通］JR東海道本線共和駅から徒歩24分、国道23号線有松ICから車で2分

撮影・取材／永谷正樹

※2022年8月号発売時点の情報です。

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