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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

 激戦区の亀戸で創業15年を誇る焼鳥店。10年来の常連という女性客は「ここの焼鳥以外は食べられない。

炭火焼鳥 畑なか(最寄駅:亀戸駅)

いつでも食べたいくらい好き」と話す。その美味しさの秘密は、岩手県産の丸鶏を産直で仕入れて朝挽きにし、最高の鮮度のまま紀州備長炭で焼いているから。創業以来継ぎ足しているタレは、旨みが濃縮しているがすっきりめで、お酒との相性も抜群。常連客と新規客はおよそ半々だが、先の常連客は「全種類食べられるから」とコース(10本・2300円)で頼んでいた。1本ずつでもオーダー可能だ。

当店名物そぼろ丼(小)
450円

粗挽きそぼろに焼鳥のタレが馴染む名物丼。店で鶏をまるごと捌くから、様々な部位が入る。7~8時間炊いた鶏スープは旨みがたっぷり

左から、手羽先・ねぎ巻、ればー、ささみ
300円・各200円

レバー塩焼わさび添え
550円

「レバー塩焼」は、レアめに焼かれぷりぷりで甘い。レバーは丸鶏にプラスして仕入れる人気品で、この店でレバーが食べられるようになったお客さんも。

而今
200cc 1000円

日本酒・焼酎は各40~50種を揃える

川越
90cc 580円

炭火焼鳥 畑なか

東京都江東区亀戸5-3-4 [TEL]03-5609-5112 [営業時間]17時~23時半(22時半LO) [休日]日、月の祝、GW、正月 [席]カウンター12席、2席×2卓、3席×2卓、4席×1卓、6席×1卓 計32席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し別200円 [交通アクセス]JR総武線など亀戸駅北口から徒歩3分

電話番号 03-5609-5112
2017年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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