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炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!

 激戦区の亀戸で創業15年を誇る焼鳥店。10年来の常連という女性客は「ここの焼鳥以外は食べられない。

perm_media 《画像ギャラリー》炭火焼鳥 畑なか(焼き鳥/亀戸)|絶妙な焼き方でいただく焼鳥と酒が合う!の画像をチェック! navigate_next

炭火焼鳥 畑なか(最寄駅:亀戸駅)

いつでも食べたいくらい好き」と話す。その美味しさの秘密は、岩手県産の丸鶏を産直で仕入れて朝挽きにし、最高の鮮度のまま紀州備長炭で焼いているから。創業以来継ぎ足しているタレは、旨みが濃縮しているがすっきりめで、お酒との相性も抜群。常連客と新規客はおよそ半々だが、先の常連客は「全種類食べられるから」とコース(10本・2300円)で頼んでいた。1本ずつでもオーダー可能だ。

当店名物そぼろ丼(小)
450円

粗挽きそぼろに焼鳥のタレが馴染む名物丼。店で鶏をまるごと捌くから、様々な部位が入る。7~8時間炊いた鶏スープは旨みがたっぷり

左から、手羽先・ねぎ巻、ればー、ささみ
300円・各200円

レバー塩焼わさび添え
550円

「レバー塩焼」は、レアめに焼かれぷりぷりで甘い。レバーは丸鶏にプラスして仕入れる人気品で、この店でレバーが食べられるようになったお客さんも。

而今
200cc 1000円

日本酒・焼酎は各40~50種を揃える

川越
90cc 580円

炭火焼鳥 畑なか

東京都江東区亀戸5-3-4 [TEL]03-5609-5112 [営業時間]17時~23時半(22時半LO) [休日]日、月の祝、GW、正月 [席]カウンター12席、2席×2卓、3席×2卓、4席×1卓、6席×1卓 計32席/全席喫煙可/予約可/カード可/サなし、お通し別200円 [交通アクセス]JR総武線など亀戸駅北口から徒歩3分

電話番号 03-5609-5112
2017年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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