埼玉南西部にある毛呂山（もろやま）町は江戸時代から続く、日本有数のゆずの産地。この地で栽培されるゆずは「桂木ゆず」のブランド名で知られる逸品。そんな埼玉自慢のゆずを使ったラーメンが蓮田SA（下り）で人気とか。どのようなラ…
埼玉南西部にある毛呂山（もろやま）町は江戸時代から続く、日本有数のゆずの産地。この地で栽培されるゆずは「桂木ゆず」のブランド名で知られる逸品。そんな埼玉自慢のゆずを使ったラーメンが蓮田SA（下り）で人気とか。どのようなラーメンなのでしょうか。
上品な香りで野菜をたっぷりいただく
埼玉自慢の食材のひとつがゆず。毛呂山（もろやま）町の桂木ゆずの果汁を塩ラーメンのスープにブレンドしたのが「毛呂山桂木ゆず塩タンメン」（830円）です。トッピングされたゆず皮とあわせて、上品なゆずの香りが、食欲をさらに促進させます。また、野菜を増量すれば最大350gにすることも可能。ラーメンを、お腹いっぱいに食べても、実はヘルシーという嬉しい一杯です。
「濃厚鶏白湯そば」を看板メニューにするラーメン店
蓮田SA（下り）の中華そば専門店『蓮の花』は、フードコートとは別の場所に設置されているお店です。場所は駐車場に面した本館の入口のすぐ横。目立つ場所にあって、アクセスも最高です。こちらの看板メニューは「濃厚鶏白湯そば」（850円）。鶏の旨味をあますことなく抽出したコラーゲンたっぷりのスープが味わえます。野菜をいただくなら「毛呂山桂木ゆず塩タンメン」（830円）、鶏を味わいたいなら「濃厚鶏白湯そば」（850円）がおすすめです。
※本稿の内容は2022年10月取材時の情報です。
【店舗情報】
◆中華そば専門店『蓮の花』
［住所］：東北道・蓮田SA（下り）内
［定休日］：なし
［営業時間］：10時～23時
文／鈴木ケンイチ 写真／NEXCO東日本
