カフェおやつ私トロワ（蔵前／カフェ）懐かしさを感じる優しいプリンは、最後の一口まで飽きさせない

2022年11月10日 / ★喫茶店

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・蔵前のカフェ『カフェ　おやつ　私　トロワ』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

素朴な味の中に考え抜かれた工夫やこだわりが凝縮

住宅地の通りからさらに奥に入った場所に、2022年1月オープンした隠れ家のようなカフェ。「特別な材料は使ってないんですけど、なんかいいねと思ってもらえたら……」と話す店主の小倉拓己さんが目指したプリンは、スーッと馴染む食べやすさ。

プリン　600円

母親が作ってくれたようなやさしい味で、カラメルが引いた後にふわっと立ち上がる卵の風味にほっとする。ツルンとしたほどよい固さに適度な甘み、カラメルの苦みも控えめでバランスが抜群。ミルで細かく砕いたコーヒー豆が散らされていて、時折現れるコーヒーの香りとザクザク感も楽しい。

［住所］東京都台東区寿3-10-5
［電話］03-6689-0809
［営業時間］12時～19時（18時半LO）
［休日］月・火
［交通］地下鉄大江戸線蔵前駅A5出口から徒歩2分

撮影／貝塚隆、取材／井島加恵

※2022年7月号発売時点の情報です。

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