関飯店（中野／中華料理）XO醤をのせた粗挽き肉の焼売を、相性ばっちりの酒と食す

2022年12月6日 / ★中華料理(その他)

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中野の中華料理店『関飯店』です。

※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています。

×ハイボール　ペアリングで出合ったのは中華の新しい表情

マリアージュ。この言葉を焼売に使う日が来るなんて。同店のウリは創作中華とワインのペアリングだ。マンゴーソースのエビマヨやジャスミン茶で煮たエビなど素材同士の意外な相性で驚かせてくれる同店だが、それは焼売でも同じだった。

関ボール 480円、シュウマイ（1個）250円

粗挽き肉が歯切れ良い焼売は上にXO醬がオン。それをひと口かじって柑橘皮と山椒を漬け込んだ自家製ハイボールで流し込むと、魔法が起きる。

XO醬のスパイスにシトラスと山椒のフレッシュな香りが結びつき鼻に抜け、炭酸が脂を切る。ハイボールはよりスパイス感豊かに、焼売は軽やかになるのだ。互いを引き立てる焼売マリアージュ、必食です。

［住所］東京都中野区中野5-62-9
［電話］03-3388-1260
［営業時間］11時半～14時半（14時LO）、18時～売り切れ次第終了
［休日］月、火（ランチ）
［交通］JR中央線ほか中野駅北口から徒歩1分

撮影／小澤晶子、取材／藤沢緑彩

※2022年9月号発売時点の情報です。

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