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日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ?」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像/おと週Web編集部

【写真ギャラリーで読み方を当てよう】何問わかる? 過去に出題された難読漢字クイズに挑戦!!

難易度:★★★★★

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解:もやし

よくある間違い:わら

漢字で表記されることは稀なので、「こんな難しい漢字なの!?」と驚いた人も多いのではないでしょうか? 他に「萌やし」と表記されることもあります。

もやしは大豆や緑豆、黒豆の一種であるブラックマッペなどの種子を発芽させた野菜です。ひと袋20~30円といった驚きの安価で販売されているものも多く、家計の強い味方となってくれる野菜です。

食物繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンB群など、数多くの栄養素が含まれている、栄養面から見てもかなりの優等生。他を圧倒する最強コスパ野菜ですね。

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