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【改札外地下1階・黒塀横丁の昼ごはん】
『うなぎ 四代目菊川』 ＠グランスタ八重北 地下1階
バリリと力強くふわっと肉厚旨みが溢れ出す
昭和7年創業の名古屋のうなぎ問屋が直営。歴史に裏打ちされたその目利きで厳選したうなぎを丸ごと1匹焼きあげる、名物「蒲焼き一本重」がいい。備長炭の強い火でバリッと焼かれたうなぎは大迫力。皮目は香ばしく、ふわっと肉厚で、とろっと脂がのっている。切らずに1本なので旨みは閉じ込められ、保温性の高い信楽焼の器が熱々を保つ。1本の中でカリッとした尻尾、ジューシーなお腹と、部位ごとの旨みを味わえるのも醍醐味だ。
〜日向菊〜【ランチ限定コース】 6000円
そしてもうひとつ、見逃せないのがランチ限定のリーズナブルな会席料理「日向菊」。力強さ溢れるうなぎを、うな重、白焼き、うざくなどのバリエーションで、多彩な旬の食材とともに味わえる。個室席もあるので、昼からのちょっとした接待などにも使い勝手は抜群だ。
［住所］グランスタ八重北地下1階
［電話］03-6812-2121
［営業時間］11時〜23時（21時半LO）
［休日］施設に準ずる
［交通］東京駅八重洲北口改札から徒歩1分
【はみだし東京駅の豆知識（1）】
グランスタ八重北2階は「北町酒場」。じっくり腰を据えて飲める店が豊富だ！
【はみだし東京駅の豆知識】（2）
グランスタ八重北地下1階にある『Noodle House Laundry（ヌードルハウス ランドリー）』にはクラフトビールの自販機が設置されている。
撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※2023年1月号発売時点の情報です。
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