日本海カニの旅～福井編～「越前がに」をお得に味わう　2泊3日の食事代は2万6千円強！

2023年2月22日 / エリア特集

【2日目】越前町と福井市で越前がにを1日堪能

朝7時半に宿を出発し、向かったのが越前町にある「大樟漁港」。そう、ここがかの有名な越前がにの水揚げ地だ。100g単位に仕分け並べられたカニたちの列は、どこかインベーダーゲーム風。

しかも活きてる！動いてる！死んでしまうと商品としての価値が落ちるので、当然ちゃ当然だけど、数百匹がわしゃわしゃとうごめく姿から目が離せない。9時を過ぎた頃にいよいよ競りも始まった。詳しい金額は控えるが、競り値ですらも驚きのお値段。果たして我らは予算内で越前がにを口にすることができるのだろうか。

気を取りなおし、次に向かったのが漁港からほど近い「道の駅越前」。ここでも活や茹での越前がにが販売されていて、先ほど見たカニたちの一部も、間もなくここに並ぶと思えば感慨深い。

それはさて置き、施設内には食堂や露天風呂、温水プールなども併設しており、見応え抜群だったのが『越前がにミュージアム』。ズワイガニは8～10年という長い時間をかけてやっと親ガニまで成長するそうだ。そりゃあ越前がにの値が張るのも仕方ないってもんだろう。

午後、福井市に戻りこの日の宿『宝永旅館』にチェックイン。女将さんはとっても気さくで、語尾をたなびくように伸ばす福井弁のおしゃべりが耳に心地良い。それはそうと本日の夕飯はどこ行くの？編集の戎くんは自信あり気に言い切った。「今夜は本物の越前がにを食べましょう！」。

で、乗り込んだのが『柳庵』。またまた地元情報によれば、コスパ、ピカイチだそうだ。確かに今朝の競り値を聞いたからこそわかるけど、この内容でこの値段って採算取れてる？「せっかく福井まで来てくれたのに越前がにを諦めて帰っちゃう方も多いんですよね。だからできるだけ安く楽しんでもらおうと思って」と専務の柳町さん。

しかもこちらでは、客の到着に合わせて活け茹でするので風味も甘みもとりわけ強い。ミソも身もぎっしり詰まって、その味わいはとびきり品が良い。ありがとう福井、ありがとう越前がに。この味一生忘れません。

【朝】

『大樟（おこのぎ）漁港』　＠越前町

ウデに光る黄色いタグが旨さの証

越前がに漁が解禁される11/6から3/20まで、入港すれば朝9時から行われているのが漁協による競り。帰港したばかりの船から運び出される、活きたままの越前がにがズラリと並んだ様はまさに圧巻だ。一般公開はしていないものの、3日前までに「越前町観光連盟」に予約すれば見学も可能

［住所］福井県丹生郡越前町大樟
［電話］0778-37-1234

【昼】

『道の駅　越前』　＠越前町

食べて、学んで癒される　複合観光スポット

［住所］福井県丹生郡越前町厨71-335-1
［電話］0778-37-2360
［営業時間］アンテナショップ9時～17時、露天風呂11時～21時、温水プール＆スパ11時～17時
［休日］火（11月～3月は第2・4火のみ）
［交通］JR武生駅から福鉄バス・かれい崎行きで約65分

『お食事処　かねいち』

道の駅内にある地元の水産会社が直営する食堂。福井名物のソースカツ丼から日替わりの刺身定食、さらにシーズン中は越前がにやせいこがにの定食までと幅広いラインナップ。海鮮丼は、紅ズワイガニや、甘エビの他にも歯応えの良い新鮮な刺身を種類豊富に盛り込んでいる

お魚屋さんの海鮮丼　1750円

［電話］090-7087-1122
［営業時間］9時～17時（16時LO）

『越前がにミュージアム』

施設内には深海約300mのパノラマ劇場や、カニ漁船の操舵体験ができるシミュレーター、さらには大型スクリーンによる大迫力の映像や、バーチャル水槽などで、越前がにや、せいこがに、はたまた日本海の神秘を楽しく学べる。また、生態研究を行うラボも併設しており、これからの越前がに漁の発展にも貢献している

［電話］0778-37-2626
［営業時間］9時～17時

【夜】

『和食ダイニング　柳庵（りゅうあん）』　＠福井城址大名町

贅沢＆高コスパ　丸ごと1杯付く珠玉のコース

漁港の競り人とのパイプにより、市内でも特に高コスパで越前がにを味わえる。活で仕入れ、店内の水槽でひと晩、泥吐きさせてから茹で上げた身は、甘みも香りも上品。ご覧のコースは400g前後のサイズがひとり丸ごと1杯に、前菜や刺身の盛り合わせ、小鍋に食事などが盛りだくさんについて、大満足間違いなしだ

お手軽カニコース　1万7600円

【贅沢するならコレもぜひ！】

700g前後の比較的大きなサイズを刺身と炭焼きの両方で堪能できる。活でしか味わえない刺身は、とろりとなめらかな口当たりから広がる甘みがなんとも官能的。一方、目の前の七輪で炙った焼きガニは、香ばしさも加わって旨みも凝縮。甲羅の中でフツフツと音を立てるカニみそを舐めつつ日本酒をキュッ。至福とは、まさにこのこと！

焼き蟹・蟹刺しセット　2万8600円