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「食」でも家康と将軍家を体感！ 徳川家ゆかりの美味に触れる
家康の死後も、江戸幕府の直轄地としておおいに賑わった駿府の街。その繁栄とともに受け継がれた食文化も、静岡への旅では味わっておきたい。
浮月楼 レストラン浮殿
家康は晩年を駿府で過ごしたが、同じように大政奉還ののちに静岡市に居を構えたのが、徳川最後の将軍・徳川慶喜。その慶喜が約20年間居住した屋敷跡を譲り受け、1891年に開業したのが、こちらの料亭『浮月楼（ふげつろう）』。
戦争で当時の建物は消失してしまったが、今でも慶喜ゆかりの地として、食通のみならず歴史ファンも訪れる場所だ。その老舗料亭の味をカジュアルに楽しめるのが、本館3階の『レストラン浮殿（うきどの）』。慶喜も眺めたであろう庭を見ながら舌鼓を打てば、束の間、タイムスリップした気分に浸れる。
[住所]静岡県静岡市葵区紺屋町11-1
[電話番号]054-252-0131
[営業時間]11時半～14時半（14時LO）、17時～20時半（20時LO）
[休み]火・水（不定休あり）
[席数]全44席
[交通]JR東海道本線ほか静岡駅北口から徒歩5分
とろろ汁の丁子屋
徳川政権を磐石にすべく長寿を志し、健康増進に努めた家康。そのため麦飯とともに、とろろ汁を好んで食したとの伝承が残る。
東海道の宿場町・鞠子の『とろろ汁の丁子屋（ちょうじや）』は1596年創業で、現店主で14代目。静岡県の品評会で1位に輝いた自然薯を皮ごとすり下ろして仕上げるとろろ汁は、旨みが滴り、滋味深い。健康オタクの家康が存命なら羨む？ と思うほど、身体の底からパワーが漲るおいしさだ。
[住所]静岡県静岡市駿河区丸子7-10-10
[電話番号]054-258-1066
[営業時間]11時～14時、土・日・祝11時～15時LO、16時半～19時LO
[休み]木、月末の水
[席数]全200席
[交通]しずてつジャストライン丸子橋入口バス停から徒歩1分
パルシェ やまだいち
静岡名物、きな粉をまぶした安倍川もち。一説によると、その名付け親は、この餅が大好物だったとされる家康らしい。
ここ『パルシェ やまだいち』は静岡駅ビルに立地し、観光帰りの客で賑わう場所。胴きで仕上げる餅は、しっかりとしたコシがありつつも食感が豊潤で、食べ応えがある。また国産大豆から挽くきな粉は、風味が濃厚。北海道産小豆で作る自家製こしあんも、上品な味わいだ。
[住所]静岡県静岡市葵区黒金町49 パルシェ食彩館1階
[電話番号]054-255-8766
[営業時間]9時半～20時
[休み]無休（施設に準ずる）
[交通]JR東海道本線ほか静岡駅北口から徒歩すぐ
撮影／西﨑進也 取材／岡野孝次 提供／JR東海
