【実食】シェイクシャック日本初のカレーバーガー　行列店『SPICY CURRY 魯珈』監修はダテじゃないスパイシーな旨さ

2023年7月25日 / ニュース

カレー味でも『シェイクシャック』らしい“一体感”は健在

「カレーシャック」は、このメニューのためだけに作られたカレーソースを使用しています。こちら、ガラムマサラ、ブラックペッパー、レッドチリペッパーなどをブレンド。スパイシーな香りと味を表現しています。

そこに至るまで、ベースの「シャックバーガー」に合うソースを考え、何度も改良を加えたそう。さて、そのお味は如何に!?

ガブッと食べると、ホルモン剤フリーのアンガスビーフを100％使用したパティやモッツァレラチーズの旨み、フライドオニオンの甘み、さまざまな食材の組み合わせが一体となって口中に広がります。

バンズ、具材、ソースの一体感……これは、ひと口でタテに食べられる高さに設定されている『シェイクシャック』のハンバーガーすべてに通じること。カレーバーガーを通して、『シェイクシャック』のハンバーガー自体のおいしさを改めて実感させるとは恐るべし。

そして、カレーバーガーで忘れちゃいけないのが、細切りしたニンジンのピクルス。スパイスカレーにおけるアチャールのような存在感で、副菜と一緒に混ぜ合わせて食べていく『魯珈』のカレーを思わせます。シャキシャキとした食感も含め、いいアクセントになっています。

フライから感じたカレーソースのポテンシャルの高さ

ハンバーガーだけでなく、人気の「フライ」（ポテトフライ）もカレー仕様に！　カレーシャックよりも、カレーソースのスパイシーさをガツンと感じたのが「カレーフライ」（836円）。どうやら、フライにカレーソースをかける前にガラムマサラをふりかけているのだとか。それで、スパイスの深い香りを感じられるのかぁ。

外サクッ、中ホクッがデフォルトですが、食べ進めていくうちに、ソースでしなっとなっているフライもあります。そのソースしみしみの状態もこれはこれで旨し。

この日はレモネードを飲んでいて、口の中をサッパリさせてくれます。でもホントは、ビール（シャックマイスターエール）がほしくなる！　あと、ポテトフライの上にフライドオニオンがのっていて、これがそのシャックマイスターエールに漬け込んだあとに揚げているそう。それは合わないはずがない！

ポテトフライとフライドオニオンってフライ×フライじゃね？　と思うかもしれませんが、玉ねぎの甘みとカレーのスパイシーさが絡み合っていてケンカしないんです。しかもネギものっていて、それが爽やかな香味をもたらし味の印象を変えてくれます。う〜ん、奥深い。

この夏、カレー好きもハンバーガー好きも楽しんでいただきたいメニューです。ぜひお試しあれ。

取材・撮影／編集部えびす