【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「珠鶏」

2023年8月18日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：ホロホロチョウ

ホロホロチョウはキジ科の鳥で、生息地は主にアフリカ大陸などの熱帯地方で、日本には野生のものは生息していません。ただし、近年では、日本でも食用として飼育されるようになっています。

日本では食用としては馴染みのない鳥ですが、フランス料理やイタリア料理では高級食材として重宝されています。きめ細やかで引き締まった肉質、クセがないにもかかわらず濃厚な旨味を持つことが特徴です。

名前の由来ですが、「ホロホロ」と鳴くからという説、江戸時代にオランダから輸入されたときにオランダ語で「ポルポラート」と呼ばれていて、それが転訛したという説など、諸説あります。

珠鶏という漢字は、体に水玉のような模様があるため、丸い玉という意味を持つ「珠」という漢字が当てられたといわれています。

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