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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・目黒のうどん店『手打ちうどん こんぴら茶屋』です。
どろっと濃厚なツユに負けないイリコの香り
扉を開けた瞬間から、えもいわれぬダシとスパイスの香りに包まれた。東京のカレーうどんと言えば、必ずと言っていいほど名前が挙がる店だ。久しぶりに食べたその味は、やっぱり有無を言わせぬほど完成されていた。
牛かれーうどん 1120円
この一杯を語る上で欠かせないのが、とりわけ濃度の高いツユ。“とろっ”というより“どろっ”としつつも舌触りはどこまでもなめらかだ。そこへ麺肌ツヤツヤに打ち上げたうどんが絡まれば口の中は快感でいっぱいに。加えてダシだ。
カレーうどん専用に仕入れたイリコはその力強い旨みでスパイスの香りをしかと包み込んでいる。さらに途中で生卵に麺をくぐらせすき焼き風に、最後はご飯を入れてリゾットにと、自由にアレンジしながら食すのも楽しい。
［住所］東京都品川区上大崎3-3-1 坂上ビル1階
［電話］03-3441-2491
［営業時間］11時〜23時LO
［休日］年末年始
［交通］JR山手線ほか目黒駅東口から徒歩3分
撮影／西崎進也、取材／菜々山いく子
※2023年3月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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