わずか2畳の醸造所で造る濃厚でトロピカルなスムージーサワー!!『AQUWA brew works』のオリジナルビールのタップは約6種類

2024年1月6日 / ビアバー

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、埼玉県・南浦和のブリューパブ『AQUWA brew works（アクワブリューワークス）』です。
※スムージーサワーエールはサワービールとフルーツなどを合わせて作られる

おそらく埼玉県内で最も小さい醸造スペース

畳2畳分のスペースでビールを造るブリューパブが南浦和にあった。これこそ本当のマイクロブルワリーといったミニマムな醸造所に並ぶのは4つの縦長タンク。他のブリュワリーとのコラボレーションを積極的に行うことをコンセプトに作る、約6種類のオリジナルビールをタップでいただける。

くだもんず 330ml 600円（生340ml 1150円）

たっぷりのマンゴーを使い、どろっと濃厚なスムージーサワー「くだもんず」も誕生のきっかけはコラボだ。昭島のブリュワリーと2年前に造った味に磨きをかけて復活した。

ひと口飲むとトロピカルな甘みの中にオレンジの酸味が爽やかで、南国の風が吹くよう。「くだもんず」は限定商品だが、今後もスムージータイプは造っていくとのこと。次回作も目が離せない。

［住所］埼玉県さいたま市南区南浦和3-3-15
［電話］なし
［営業時間］16時〜22時、土・日14時〜21時
［休日］火・水・木
［交通］JR京浜東北線ほか南浦和駅東口から徒歩5分

撮影／小島昇、取材／藤沢緑彩
※2023年6月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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