「おとなの週末」スタッフの食生活をのぞき見！ライター・松井さおりの「食取材をしながらもダイエットは継続した12月」編

2024年2月16日 / コラム

毎月、各特集の取材に明け暮れる「おとなの週末」ライターたち。その日常をご紹介します！今回は、松井さおり編。2月号（1月発売）の取材を行っていた12月。出産の予定もないのに、気づけば臨月の時と同じ体重に……。4ヶ月のケトジェニックダイエットで20kg痩せたのに、立ちはだかるはラーメン特集の壁。さあ、どう乗り切ろう？

食取材をしながら4カ月で20kg減量。ダイエットは継続中！

×日：2週間以上前にかかったインフルエンザがなかなか治らない。長期の糖質制限で体力が落ちているせいか？好きな物を食べて精を付けようと、4カ月ぶりに片栗粉を解禁し、鶏肉にまぶす。できあがった油淋鶏のサクサク、ジューシーなことといったら！片栗粉の偉大さにひれ伏した。人類が食の悦びを知った瞬間も、きっとこんな感じだったのかも。

×日：東北在住の友人から、山形のラフランスが届く。追熟させて皮を剥いたら、華やかな香りと共に果汁があふれ出した。糖質制限をしていて一番ほしくなるのが、何を隠そう果物の甘み。甘い果汁がカラダに染み渡る。

×日：インフルエンザを言い訳にして自分を甘やかしていたら1週間で1.8kgもリバウンドしていた。ドウスル？明日から怒涛のラーメン取材が始まるというのに。ええい、毒を食らわば皿まで。もはや増量は避けられないので、明日からの5日間はチートウィークに充てようと開き直る。

×日：ラーメン取材1日目。ずっと気になっていた秋葉原の大行列店『Tokyo　Style　Noodle　ほたて日和』へ。看板メニューのつけ麺に感動したのも束の間、「ほたて塩そば」はさらにその上をいくおいしさでおののいた。カマス煮干し、サバ節をメインにホタテのエキスを重ねたスープはアニマルオフながら旨みたっぷり。味変用の大葉のジェノベーゼやバルサミコ酢で煮詰めたチャーシューなど、創作性もあって最後まで楽しめた。控えめに言って最高。これは絶対食べてほしい!!

×日：ラーメン取材2日目。ラーメン店を梯子取材した足で、大塚『地酒や　もっと』へ。刺身やぶり大根、エゾシカのカツレツを日本酒で楽しむ。メインディッシュはアナグマのしゃぶしゃぶ（ダシももちろんアナグマ！）。肉質はイノシシ、風味はラムにも少し似ていてクセになる。幻のジビエを体験できて大満足。