“鶏軟骨のとろぷるもんじゃ”に納得　月島の老舗の味を継ぐ『もんじゃ駒と』

2024年5月6日 / 焼肉・ホルモン・鉄板焼き

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・中目黒のもんじゃ焼き店『もんじゃ駒と』です。

旨みたっぷりの濃厚もんじゃと鉄板つまみでお酒が進む！

知る人ぞ知る老舗のもんじゃ店を受け継ぎ、2023年6月に再オープン。月島の人気店から伝授されたもんじゃは、ウスターソースがベースとなったシンプルな味付けで、老舗御用達の超極細きりいかを加えるのがポイントだ。旨みがにじみ出る絶妙な細さで、食べるときも邪魔にならない。

さらに鉄板で焼く際は、水分を飛ばしてとろみを出してお酒が進む濃厚な味に仕上げるのがコツ。

鶏軟骨のとろぷるスペシャルもんじゃ 1518円、3種のチーズもんじゃ 1518円

人気の鶏軟骨のとろぷるもんじゃは、鶏軟骨のコリコリ食感がアクセントになって、つまみ感覚で楽しめる。仕上げにのせられた生卵を生地に絡めたり、少し待って目玉焼きにしてから食べるのも美味。

3種のチーズのもんじゃは、食べ始めはトマトのサッパリとした味から時間が経つにつれてチーズが香ばしくなり、ワインのお供にぴったりだ。

［住所］東京都目黒区上目黒2-6-3
［電話］03-6452-2345
［営業時間］月・火・水17時～翌2時（翌1時LO）、木・金・土17時～翌朝5時（4時LO）
［休日］日
［交通］東急東横線ほか中目黒駅東口から徒歩2分

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撮影／小澤晶子、取材／井島加恵
※2023年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

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