「西武池袋線」沿線に名店あり!!　キレのある醤油ダレの『鈴ノ木』、しお部門4連覇中の『金時』がヤバイ【TRYラーメン大賞】

2024年7月16日 / コラム

TRY新店大賞総合2位ほか／『Japanese Ramen 五感』＠池袋「特上塩らぁめん」

最上級の地鶏スープに数種類の貝の旨みを合わせ、重層的かつ重厚なダシ感を演出。食材は純国産の天然ものにこだわり、メイドインジャパンを貫く。

店主奥地守さんが語る地元情報「天然芝が広がる南池袋公園は都会のオアシスです」

※予約サイト「TableCheck」から要予約（毎週日曜日11時～、翌週水曜日～日曜日までの予約を受け付け）

［住所］東京都豊島区東池袋2-57-2 コスモ東池袋101
［営業時間］11時半～15時
［休日］月曜日・火曜日
［交通］西武池袋線ほか池袋駅30番出口より徒歩9分

超濃厚で粘度の高いパンチの効いた味噌ラーメン。ラードの代わりに背脂を使って炒めるので、こってり度は高め。濃厚スープがぼ太麺によく絡む。

［住所］東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋1F
［営業時間］11時～21時
［休日］月曜日
［交通］西武池袋線ほか池袋駅C4出口より徒歩2分

佇まいはシンプルながら、ひと口啜れば数種類の醤油や昆布、煮干しと、複雑な旨みが躍動する。小麦の甘さが感じられる太麺はむっちり魅惑的な食感。

［住所］東京都練馬区石神井町1-26-10 光栄ビル1F
［営業時間］11時～14時30分ラストオーダー、17時半〜20時半ラストオーダー、土曜日・日曜日・祝日11時～17時ラストオーダー
［休日］水曜日・第3日曜日
［交通］西武池袋線石神井公園駅南口より徒歩3分

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