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関東風『うなぎ専門の店 志ぶき』 ＠舘山寺
こんがりした焼きと柔らかな食感に、気持ち濃いめのタレがよく合う関東風。うな重はもちろん、人気のひつまぶしほか、さまざまなメニューで楽しめるのがいい。
取材班のお気に入りは、しっかりした蒲焼きの旨みと酢飯、海苔、わさびの相性が抜群でくいくい食べられる「うなぎ姿寿司」。皮目がバリっと焼けた蒲焼きが入り、熱々フルフルでダシがよく効いた「うなぎ茶碗蒸し」もよし。うなぎの旨みを三つ葉の香りが引き立てる。
うなぎ姿寿司 4850円（小鉢・肝吸い付き）
［住所］静岡県浜松市中央区舘山寺町2252-1
［電話］053-487-0153
［営業時間］11時〜15時、18時〜20時半 ※土・日・祝は17時〜20時
［休日］水、月の夜（祝の場合は営業、翌休）
［交通］JR東海道本線ほか浜松駅より遠鉄バス舘山寺温泉から徒歩5分
うな重がバーガーに！『ぷらんとばーがーはうす』
舘山寺温泉街のハンバーガー店『ぷらんとばーがーはうす』で“うな重バーガー”（ドリンク、ポテト付き）を発見！サイズが分かれるが、中でも大特上（2980円）のビジュアルは圧巻。
うな重バーガー（ドリンク、ポテト付き） 大特上（2980円）
巨大なうなぎの蒲焼きが1尾、うなぎも練り込まれたパテと共に挟まっている。トマトソースと相性よく、口の中で合わさると新しいおいしさ。土・日・祝のみ営業
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食すほどに目から鱗 浜松のうなぎは深い...
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