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和菓子派と洋菓子派の壁を乗り越え愛されているというスイーツをご存じですか？今回ご紹介するのは、徳島県石井町の老舗和菓子店『岡萬本舗』のアイスサンドです。アイスは、濃厚なピスタチペーストをアクセントにしたものや、イチジク＆クリームチーズといった大人仕様の5種類で、この夏、白ワインと一緒に楽しむこともおすすめ！
小豆と漉し餡ミルクなど和菓子店の強みも光る
自社農園栽培の阿波和三盆糖を使ったしっとりと香り高いサブレに自家製ジェラートをサンド。ジェラートは、ラムレーズンと濃厚バニラ、小豆と漉し餡ミルク、自社栽培イチジクにクリームチーズなど素材の重なりが秀逸。和菓子派にも好まれる品のよさと、アイスケーキのような贅沢感を楽しんで。
花見客に振る舞う「ぶち餅」が銘菓に『岡萬本舗』
創業、明治35年。その頃から、そしていまも皆様に愛されているのが「ふぢ餅」です。最初は、地福寺に咲く藤の花見客に振る舞うお菓子でした。
「おみやげとして持ち帰りたい」。そんなお客様のお声から店頭でも販売をはじめ改良を重ねながら当店を代表する銘菓に。おかげさまで、現在では県内外のお客様に広く知っていただくほど親しまれる一品になりました。
それから100年余、この「ふぢ餅」をきっかけにこれまで私たちはお菓子を作り続けてきました。「ふぢ餅」とともに歩んだ歴史が、いまなお続く『岡萬本舗』の歴史でもあるのです。
フレッシュな味わいの苺ジェラートやピスタチオも人気
自社農園栽培の阿波和三盆糖をお入れしたこだわりサブレに、とっておきの自社製ジェラートをサンドしました。
ラムレーズンは自社でラム酒漬けしたラムレー ズンとラム酒入りの濃厚バニラアイスをサンド。大人の味がたまりません。
苺は徳島県産さちのか苺の果実と苺のジェラー トを組み合わせたフレッシュな味わい。一番人気です。
いちじくは自社栽培・加工した無花果の甘みと食感、クリームチーズを使ったアイスとの組み合わせ。ワインにも合う大人なアイスサンド。
小倉あずきは自社製の漉し餡をミルクアイスに加え、北海道産小豆を鹿の子炊きしたものとサンド。和菓子好きにはとっておきのサンドです。
大人気のピスタチオはよりピスタチオアイスに、濃厚なピスタチオペーストを忍ばせました。個性豊かなアイスと果実が楽しいアイスサンドです。
アイスサンド5個入 3600円
【商品説明】
自社製ジェラートをこだわりのサブレにサンド。内容量は5個（ラムレーズン・小倉あずき・苺・無花果・ピスタチオ）。
