ノルウェーから直送「サバヌーヴォー」の魅力を鎌倉の名店、人気店で味わえる【サバジェンヌ実食ルポ】

2024年9月27日 / イベント

「鎌倉サバヌーヴォーウィーク」のお店情報

■『タベルナッチャ』
[住所] 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-5-10 1A
[電話番号]0467-33-5835
[営業時間]11時半〜15時（14時LO）、18時〜22時（21時LO）
[休み]水・木
[交通]JR湘南新宿ラインほか鎌倉駅東口より徒歩6分

■『魚男（フィッシュマン）』
[住所]神奈川県鎌倉市大船1-19-3 昌和ビル1階
[電話番号]0467-47-3152
[営業時間]18時〜22時
[休み]不定休（基本的には水曜日）
営業時間・定休日は変更となる場合があるため、事前に店舗に確認を
[交通]JR湘南新宿ラインほか大船駅東口から徒歩5分

■『シェ・ケンタロウ』
[住所] 神奈川県鎌倉市山ノ内407
[電話番号]0467-33-5020
[営業時間]12時〜15時（13時LO）、17時半〜22時（19時LO）
[休み]火・水
[交通]JR湘南新宿ラインほか北鎌倉駅から徒歩1分

■『Oui Oui（ウィウィ）』
[住所] 神奈川県鎌倉市長谷2-17-6 2階
[電話番号]0467-81-3352
[営業時間]11時〜17時（16時半LO）、17時〜22時（21時LO）
[休み]不定休（基本的には水曜日）
※営業時間・定休日は変更になる場合があるため、事前に店舗に確認を
[交通]江ノ島電鉄長谷駅から徒歩1分

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【画像ギャラリー】イベントや鎌倉の名店で！「サバヌーヴォー」を使った料理の数々の画像をチェック! （全25枚）

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取材・撮影／池田陽子
全日本さば連合会広報担当　サバジェンヌ／薬膳アテンダント。サバを愛する消費者の集まりである「全日本さば連合会」（全さば連）の広報を担当。日本各地のサバ情報の発信、サバ商品のPR、商品開発等を行う。北京中医薬大学日本校を卒業、国際中医薬膳師資格を持ち、薬膳アテンダントとしても活動。水産庁「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」認定メンバー。著書に『サバが好き！～旨すぎる国民的青魚のすべて』（山と渓谷社）、『ゆる薬膳。』（日本文芸社）など。全さば連HP：http://all38.com/