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■愛知『元祖台湾ラーメン』

新橋「味仙」

味噌といい、きしめんといい、名古屋は独特の発展をみせる。ラーメンも然り。この鶏ガラスープのラーメンに旨辛い台湾ミンチとニラを乗せ、さらに唐辛子を効かせた一杯も名古屋にある本店発だ。ニンニクの旨みが支える刺激的な味わいはクセになるおいしさ。また台湾料理の一品メニューも多く、夜は居酒屋として楽しめるのもうれしい。

『味仙』台湾ラーメン(イタリアン)
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■京都『京都ブラックラーメン』...
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おとなの週末Web編集部
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