MENU
カテゴリから絞り込む
すべての記事
おとなの週末 オリジナルコンテンツ
まとめ記事
お取り寄せ
本誌紹介
ラーメン・つけ麺
カレー
焼肉・ホルモン・鉄板焼き
ステーキ・ハンバーグ
そば・うどん
和食
鍋料理(すき焼き・しゃぶしゃぶ)
ニュース
中華料理
洋食・西洋料理
アジア・エスニック料理
居酒屋・ダイニングバー
バル・バー
カフェ・喫茶店・スイーツ
テイクアウト・手土産
弁当
ファーストフード
おいしくて、ためになる食のニュースサイト
ガブリシェア 渋谷店(ビストロ/渋谷)|極上の肉を堪能

ガブリシェア 渋谷店(ビストロ/渋谷)|極上の肉を堪能

渋谷のビストロ「GABURI SHARE(ガブリシェア)」のグルメ取材記事とおすすめメニューの写真ページ。老舗肉問屋が手掛けるフレンチビストロ。切りたての生ハムをはじめ、テリーヌや煮込みなど、肉問屋らしい魅惑のメニューが目白押し。[住所]東京都渋谷区渋谷3-27-11

perm_media 《画像ギャラリー》ガブリシェア 渋谷店(ビストロ/渋谷)|極上の肉を堪能の画像をチェック! navigate_next

ガブリシェア渋谷(最寄駅:渋谷駅)

 老舗肉問屋が手掛けるフレンチビストロ。切りたての生ハムをはじめ、テリーヌや煮込みなど、肉問屋らしい魅惑のメニューが目白押し。圧巻は牛、豚、馬の“お肉ボード”から、好みの部位やグラム数のものを選ぶグリル料理。好みや予算に応じてピッタリの肉を見つけたい。/パルマ産生ハム10g150円(注文は50g~)、肉屋の煮込み750円、貝盛りバケツ980円、シャルキュトリー盛合せ1800円など

ステーキ かめのこ201g
3216円

A4ランクの黒毛和牛を使用。「かめのこ」はモモの赤身肉で、しっとりとして、旨みが濃厚だ

GABURI SHARE(ガブリシェア) 渋谷店の店舗情報

東京都渋谷区渋谷3-27-11 GEMS渋谷1階 ☎03-6418-8971 [営]11時~23時半(22時半LO) [休]無休 [交]JR 渋谷駅 新南口 徒歩1分 、東急東横線 渋谷駅 徒歩3分 、東京メトロ 銀座線 半蔵門線 徒歩3分 ※ランチタイム有

電話番号 03-6418-8971
2015年9月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
関連記事
オープンキッチンの小粋なフレンチバール。サラダやマリネのタパスから、パテやテリーヌの前菜、コンフィやローストのメインまで、正統派フレンチが楽しめる。
市場では仔牛を産んだことのない未経産牛が最も価値が高いと言われている。が、果たしてそれは本物の旨さなのか? 
ミシュランで三ツ星を獲得し続ける名店の味を肩肘張らない雰囲気の中いただける。最大の魅力は旬の素材の美味しさをシンプルな調理法で引き出した料理たち。
「冬には温かい料理を何か用意しておきたいですね」という料理長横山さん。「仔牛のクリーム煮込み」も毎年のように作るという。
皿のキャンバスに配した料理はまるでアート。なんて気取ってみたら店主の椿さん、「ただ収まりよくしてるだけです(笑)」とサラリ。
最新記事
チャーハンを頬張る学生の横で餃子とビールを楽しむサラリーマン。大井町で長年愛される中華料理店の変わらぬ日常。
日本勢の金メダルラッシュに沸く東京五輪もいよいよ終盤を迎えます。アスリートの活躍を支える選手村食堂は、各国の選手がSNSに「食事がおいしい」とたびたびアップするなど好評です。前回1964年東京五輪の選手村食堂で料理長を務めたのは村上信夫氏と入江茂忠氏。この伝説の料理人2人がそれぞれ総料理長だった帝国ホテルとホテルニューグランドでは、世界のアスリートを魅了した当時のメニューが復刻され、話題を集めています。
オープンキッチンの小粋なフレンチバール。サラダやマリネのタパスから、パテやテリーヌの前菜、コンフィやローストのメインまで、正統派フレンチが楽しめる。
みなさん、トマトはお好きですか? 西洋では「トマトが赤くなれば医者が青くなる」なんてことわざがあるくらい、味も栄養価も魅力的なお野菜。今の時期、特に美味しいトマトについて、農家さん&イタリアンのシェフと語り合いました!
昭和22年創業の餅菓子店の店内でいただけるのは、抹茶が主役のかき氷だ。メニューは抹茶のグレードにより普通・特選・極上に分かれ、氷は山梨県の天然氷・蔵元八義を使用。
get_app
ダウンロードする
キャンセル