うなぎの刺身が味わえる浜松の名店を発見！遠州灘や浜名湖、天竜川などからの新鮮魚介を楽しめる魚料理専門店

2025年1月3日 / うなぎ

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、静岡・浜松の魚料理専門店『魚料理専門　魚魚一（とといち）』です。

食事から呑みまで満喫　中心部＆東寄りコース

浜松駅からも近い繁華街・肴町にあるこちらは遠州灘や浜名湖、天竜川などからの新鮮魚介を楽しめる魚料理専門店だ。そしてここでは逸品「うなぎの刺身」が味わえる。普通うなぎは生では食せないが独自の技術を開発し、商標登録も取得。

うなぎの刺身　2980円

薄造りを熟成ポン酢でいただくと、しっかり弾力のある歯応えのあと、噛むほどに脂が溶け出して旨みと甘みが追ってくる。ほかではちょっと出合えない新しい味。浜松にて遭遇！

［住所］静岡県浜松市中央区肴町318-28　ペッシェビル3階
［電話］053-458-6343
［営業時間］11時半〜14時（要予約、コースのみ）、17時〜23時（22時LO）
［休日］日（月が祝の場合、営業）
［交通］JR東海道本線ほか浜松駅北口から徒歩7分

▶おとなの週末2025年1月号は『本当においしい「東京駅」』特集

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撮影／小島昇、取材／池田一郎
※2024年8月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「山梨・埼玉の極上うなぎ3選！ちょっぴり贅沢な日帰り旅行に」では、覆面調査隊が東京の喧騒を離れ、ちょいと贅沢な日帰り旅で堪能したい名店を実食レポートしています。

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