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神奈川県元町で味わうトルコ料理!本場の味はそのまま日本人の口に合う優しい味付け♪

神奈川県元町で味わうトルコ料理!本場の味はそのまま日本人の口に合う優しい味付け♪

 本場の味はそのままに、日本人の口に合うメニューを厳選したトルコ料理店。トルコ出身のシェフは、多様な地域性をもつトルコ各地の料理に精通、イタリア料理店でも腕を磨いた経験者だ。

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RESTAURANT ZEYTIN(最寄駅:元町・中華街駅)

 スパイス類もすべてトルコから仕入れ、素材の持ち味を引き出した料理が自慢。味付けはやさしいのに、スパイスの効果かお酒が進む味わいだ。チェリーの芳醇な香りが特長のマハレブ・ワイン(756円)などと一緒に舌鼓を打ちたい。

ベイティ(ハンバーグのトルティーヤロール、トマトソースがけ)
1998円

トルティーヤと似た「ラワシ」という生地の中には、オレガノが利いた牛100%のハンバーグとオニオンが入っている

風船パン※要予約
270円

「トルコパン」は焼きたてではぷっくり膨らんだ「風船パン」になる。パリッとした食感でブラッククミンとゴマが香る

クイマル・ピデ(ひき肉のピデ)
1512円

牛挽き肉をトマトやピーマン、香味野菜などと合わせた具を包んだトルコ風ピザ。独自配合の生地は小麦の風味豊か

前菜の5種盛り
1620円

右上から時計回りで、フムス、ラタトゥイユ地中海風、ナスのペースト、エズメ、ほうれん草とヨーグルトの前菜。とろりとした舌触りと爽やかな風味の「ナスのペースト」、「エズメ」は夏野菜のペーストでシャキシャキとした食感。「トルコパン」と一緒にどうぞ

お店からの一言

料理長 メンデレス イーデリさん

「オリーブオイル豆類などもトルコ産です」

RESTAURANT ZEYTINの店舗情報

[住所]神奈川県横浜市中区山下町25 ニューポートビル2階 [TEL]045-264-8097 [営業時間]11時半~15時(14時半LO)、17時半~22時(21時半LO)※ランチタイム有 [休日]日、不定休 [席]カウンターあり、全30席/全席禁煙/予約可/カード可/サ、お通し代なし [交通アクセス]みなとみらい線元町・中華街駅3番中華街口から徒歩3分

電話番号 045-264-8097
2018年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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