谷中生姜の天ぷらが付く「天もり」が人気　谷中で昼飲みの腹ごしらえに！　 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

2025年6月16日 / そば

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・谷中ぎんざの蕎麦店『そば畔上』です。

二八のもっちり麺とカツオ節のコク深いツユは相性抜群

神田の老舗店での修業を経て、2011年から谷中ぎんざに暖簾を出す店。二八で打つ蕎麦はもっちりとしたコシとなめらかなのど越しが持ち味で、カツオ節の旨みを効かせたコク深いツユがそれを引き立てる。

上天もりそば　1900円、熱燗群馬泉　600円

丼物と蕎麦のセットメニューもあり、飲み歩きの途中に腹ごしらえするのにもぴったりだ。これからの時期は谷中生姜の天ぷらが付く「谷中天もり」も人気。

［店名］『そば畔上』
［住所］東京都台東区谷中3-11-11
［電話］03-5815-8710
［営業時間］11時〜20時　※日は〜17時
［休日］月・火（祝は営業、翌日休）
［交通］千駄木駅2番口から徒歩4分

※画像ギャラリーでは、意外だけど合う！「辛口カレーそば」の画像がご覧いただけます。

▶おとなの週末2025年6月号は「満喫！ニッポンの生ビール」

『おとなの週末』2025年6月号はこちらから

撮影／小島昇、取材／菜々山いく子
※2025年5月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

…つづく「味も雰囲気も人情も◎全部が揃う「下町蕎麦」のおすすめ6選」では、おいしいだけじゃない、漂う空気さえ楽しめる下町の名店を6軒ご紹介します。

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