【コスパ最強】東京のホテル・レストランのランチブッフェ5選

2025年6月19日 / バイキング・ビュッフェ

巧みなスパイス遣いで世界を旅するような魅力的なフレーバーの数々『マンダリンオリエンタル東京・ヴェンタリオ』＠三越前

インターナショナルダイニングを謳うこちらのブッフェは、料理長ヴィンセント・ワンさんならではの感性が随所にあふれ、刺激に満ちている。世界中を巡り、数々の食文化に出合ってきたことがシェフの強み。

スパイスやハーブを巧みに操り、彩りも鮮やかに、繊細かつ新鮮なフレーバーを感じさせてくれるのだ。そして、季節ごとに「世界の“食”を巡る」がこちらのテーマ。取材時はちょうどヨーロッパがテーマ。

ウィンターブッフェ（ランチ）平日6600円〜（サ別）※週末・祝日7700円〜

スイス産の巨大なラクレットチーズを溶かし、その場で供されるチーズフォンデュ。サフラン香る本格ブイヤベースや、モリーユ茸のソースを纏う七面鳥のバロディーヌ、等々。

自然光が差し込み開放感にあふれた空間で、心躍る出合いが楽しめるはずだ。

料理長：ヴィンセント・ワンさん「いくつもの国を旅するようにお楽しみください」

［店名］『マンダリンオリエンタル東京・ヴェンタリオ』
［住所］東京都中央区日本橋室町2-1-1マンダリンオリエンタル東京2階
［電話］03-3270-8188
［営業時間］11時半〜14時半LO
［休日］無休
［交通］地下鉄銀座線ほか三越前駅A7出口から直結

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