東京・谷根千で夜に行きたい新店5選！　夕暮れ散歩の先に

2025年7月8日 / エリア特集

酒、人、地元への愛があふれる下町の粋な店『谷中　酒喰　清太郎』＠谷中

谷根千はいい意味でクセ強めの店が多い。というのは筆者の感想。この店もまたハマったら抜けられない沼のひとつかも。そこは酒の魅力を再発見する学校でもあり、新しい味との出合いの場でもあり。日本酒や焼酎を中心に国産ジンなど幅広く揃える酒は地方でしか出回らない銘柄も多く、店主の山田さんに好みの味を託せば愛ある説明と共にドンピシャが提案される。この対話こそ魅力、もっとも大事にする部分とか。

この山田さんの経歴だが、聞けば曾祖父は造り酒屋を営んでいたそうで、DNAに導かれるように東京農業大学醸造科学科で酒造りを学び、酒屋で10年、飲食で8年修業して独立した。酒を知り尽くした彼が作る肴もまたいいんですよ。ハムや漬物など谷根千の店の食材を多く使うのは地元を盛り上げたいから。独学のラーメンもあったり……とにかくクセになる店！

地鶏天草大王手羽焼800円、腰塚ハムのみょうが巻600円