東京・代々木八幡で出合ったいちご生大福　賞味期限はなんと5時間

2025年7月26日 / 和菓子

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・代々木八幡の和菓子店『あいと電氣餅店』です。「いちご生大福」の賞味期限は5時間。餅自体の味を活かすため糖分を抑えているからという。

餅の概念を超えたとろける口どけ

福島で100年以上続く電気餅に衝撃を受け、弟子入りを懇願したという店主の鈴木瞳さん。確かに、口当たりはかつてないほどふわっふわ！そして、その感動を上回るのがスーッと消えていくような口どけだ。

いちご生大福1個500円

この秘密は、餅の蒸しの工程を2回に分けることで極限まで含ませる水分量だという。このとろける餡と餅に合わせて、イチゴは食べ頃の完熟を栃木県の農家から直送してもらっている。

濃厚な甘さがパーンと弾けるハーモニーは感動ものだ。

［店名］『あいと電氣餅店』
［住所］東京都渋谷区富ヶ谷1-3-4・1階
［電話］非公開
［営業時間］10時半～16時
［休日］月（祝の場合は翌休）
［交通］小田急線代々木八幡駅南口から徒歩2分

※画像ギャラリーでは、東京の甘味処特集、絶品19店の画像がご覧いただけます。

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撮影／鵜澤昭彦、取材／井島加恵
※月刊情報誌『おとなの週末』2025年4月号発売時点の情報です。
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つづく「東京の老舗」では、東京で味わえる絶品の甘味を紹介します。

この記事のライター