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中華バル 池湖(中華料理/渋谷)

中華バル 池湖(中華料理/渋谷)

器の中の美しくも旨そうという佇まいは期待を裏切らない。何ともグッとくるバランスのよさなのだ。

perm_media 《画像ギャラリー》中華バル 池湖(中華料理/渋谷)の画像をチェック! navigate_next

中華バル 池湖(最寄駅:渋谷駅)

ピリ辛のあとにコクと旨みが絶妙なバランス

まずは白ごまのいい香りを感じながらひと口啜れば、やさしい甘みの後にピリ辛、次いでコクと旨みに包まれるのが断然いい。「僕が山椒利き過ぎはあまり好きじゃない」(店主の池田さん)という辛さはラー油と豆板醤で引き出されている。隠し味のお酢が後味をさっぱりさせているのもポイント。道玄坂のビル4階という隠れ家的ロケーション。味は本格にしてバル使いにも◎。

白胡麻担々麺
850円

きれいなオレンジ色のスープは辛さもあるけどズズッとしたくなるコク。適度な細麺、肉味噌やネギはもちろん、豆もやしがまたよく合う

特製焼きたて焼豚
850円

秘伝のタレに3日間漬け込み、焼き上げられた焼豚はテリテリ。カリッとした皮目と弾力ある内側。噛み締めると甘さと深みのある味が広がる

お店からの一言

店主 池田一樹さん

「ぜひ気軽に楽しみに来てください」

中華バル 池湖の店舗情報

[住所]東京都渋谷区道玄坂2-22-6 CREA道玄坂4階 [TEL]03-6455-1550 [営業時間]11時半~15時(14時半LO)、18時~24時(23時半LO)※ランチタイム有 [休日]月曜日 [座席]カウンターあり、全12席/全席喫煙可/予約可/カード可(5000円以上)/サ・お通し代なし [アクセス]JR山手線ほか渋谷駅ハチ公口から徒歩8分


電話番号 03-6455-1550

2018年8月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
このグルメ記事のライター
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